「優しい泡」で 丁寧な暮らし。
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エシャロット 
 

島らっきょうの季節なのか
近くのお店でよく見かけます。







土がついたまま。
農家さんの名前付きの この島らっきょうを購入。







綺麗に洗い、むきむきして
ぬか床にズブズブとつけました。


身が堅い野菜は 染みるのが遅いので
3日ほど漬けて、美味しく頂きました。

先日お弁当に入れて持っていったら
職場の人に臭いと言われた。。。


お弁当には不向きです。。。(当然ですね)
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