「優しい泡」で 丁寧な暮らし。
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 金美人参 
 

沖縄には、見たことも聞いたことも無いような
食材が沢山あります。

見た目も変わっていたり、
どうやって食べるのか分からないものもたくさん。

でも、お店の人や、隣のお客さんなどに
これはどうやって食べるの?
と聞くと、5分〜10分くらいかけて
丁寧に説明してくれます笑。

温かいのは気温だけじゃない、沖縄。





これは金美人参です。


沖縄の本島南部に位置する「糸満市」の
EM農家で採れた人参。

大きめで、色が薄い。
そしてクセが無いので子供にもウケが良い。

甘みはしっかり。

これはもう、大人買いです笑。




ラタトゥイユにして美味しく頂きました。

これでジュースも作ってみようと思い、ジューサーミキサーというのを購入。

我が家の食卓が徐々に「沖縄化」しています。

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